本标准规定了粮食及其制品中伏马毒素B1、B2超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。

本标准适用于粮食及相关制品中伏马毒素B1、B2的测定。

本标准方法伏马毒素B1、B2的检出限为0.05mg/kg，定量限为0.25mg/kg。